FOOD ACTION NIPPONのyoutubeに一瞬ですが、出演しています。

明日は二週間に一度開いている“淡路島まちかどマルシェ”です。有機栽培や自然栽培でそだてたお野菜やお米が沢山ありますので、是非一度お越し下さい。明日は先着100名様に鴨汁の振るまいもございます！お楽しみに！

先日、人参の収穫をしました。もうすぐ温かくなってきて、トウダチをすると食べられなくなってしまうので、かなりの量を収穫しました。

この人参も無肥料無農薬で育っていますが、人参は種はすごく小さいのにとてもたくましく育つなぁと思います。品種は新黒田五寸と向洋二号です。

昨日、羊の赤ちゃんが丹波へと旅立ちました。

丹波の農家さんへと嫁入りが決まったからです。生後3ヵ月程が経ち、随分と大きくなりました。

丹波へ嫁いでも元気でね。農家さん、可愛がってあげて下さい。

先日からジャガイモの収穫をしていて、昨日が最終日でした。

ジャガイモの品種はデジマです。
デジマは、“1971年（昭和46年）に命名登録された比較的古い品種で、暖かい地域での栽培に向いています。交配は北海道でされましたが長崎で育成されたことから「出島」にちなんで「デジマ」と名付けられました。肉質は粉質と粘質の中間程度ですが、煮崩れはやや少なく、肉じゃがや煮物はもちろん、フライドポテトや粉ふきいもなどさまざまな調理に使えます。またデジマは「新じゃが」として出回ることが多く、皮が柔らかいので皮ごと調理することも可能です。”とあります。
この度収穫したジャガイモは、昨年9月下旬に植え付けをしました。先日の大寒波で傷んでいないか心配しましたが、土の中にあるジャガイモは傷んでいませんでした。寒にあたり、ジャガイモの甘味も増したんではないかと思います。